La città, cinta interamente da mura medievali, si articola ancora sull'antico impianto con il tracciato della Francigena e con l'antica strada fiorentina. Sulla sommità della collina dove San Gimignano è stata costruita si aprono le due piazze principali, quella della Cisterna che è un triangolo contornato da edifici e quella del Duomo con il palazzo del Comune.
Dichiarata dall'UNESCO patrimonio mondiale dell'umanità, è famoso nel mondo per le sue torri, da cui il soprannome "Città delle belle torri", per gli splendidi paesaggi che la circondano e per i suoi prodotti: la Vernaccia DOCG e lo zafferano.

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